Árbol frutal de la familia de las rosáceas, llega a alcanzar los 6 mts.
De hojas lanceoladas y flores que varían entre el blanco y el rosáceo. Cuyo fruto es la almendra.
Su origen al parecer es africano y se cultiva en todo el litoral mediterraneo.
Su fruto es una drupa oblonga formada por una cascara ( mesocarpio coriáceo ) y un endocarpio leñoso que contiene la semilla que en definitiva es la parte comestible y muy apreciada en repostería.
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